ความดันโลหิตสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยและอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพหากไม่ได้รับการดูแลที่เหมาะสม การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมความดันโลหิตสูง ด้านล่างนี้คืออาหาร 4 ชนิดที่มีคุณสมบัติช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อย่างชัดเจน
- ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า บล็อกโคลี และผักกาดขาว มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยปรับสมดุลโซเดียมในร่างกายและลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ โพแทสเซียมทำหน้าที่กระตุ้นให้ไตขับโซเดียมออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ
ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตโดยตรง นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยไนเตรตซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด ส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผักใบเขียวคือการรับประทานสด เช่น ในสลัด หรือปรุงสุกในน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รี สตรอเบอร์รี และราสป์เบอร์รี มีสารฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ช่วยลดความดันโลหิต สารฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดจากการอักเสบและความเสียหาย
นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและลดการหดตัวของหลอดเลือด ทำให้ระดับความดันโลหิตลดลงอย่างเป็นธรรมชาติ การบริโภคเบอร์รีในมื้อเช้า เช่น ใส่ในโยเกิร์ตหรือสมูทตี้ เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสารอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิต
- ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง
ปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและลดการอักเสบในหลอดเลือด การบริโภคปลาเหล่านี้เป็นประจำ
ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ลดความดันโลหิต และส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดยรวม การปรุงปลาอย่างเหมาะสม เช่น อบหรือย่างแทนการทอด ช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพและลดปริมาณไขมันอิ่มตัว
- กระเทียม
กระเทียมมีสารสำคัญที่เรียกว่าอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดความดันโลหิตโดยการขยายหลอดเลือดและลดแรงต้านการไหลเวียนของเลือด
การรับประทานกระเทียมสดหรือกระเทียมแปรรูปในอาหาร เช่น ผัดหรือซุป ช่วยเพิ่มปริมาณสารอัลลิซินในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
เคล็ดลับเพิ่มเติม
การควบคุมความดันโลหิตไม่เพียงขึ้นอยู่กับอาหารที่รับประทาน แต่ยังรวมถึงการลดปริมาณเกลือในอาหาร ดื่มน้ำในปริมาณเพียงพอ และออกกำลังกายเป็นประจำ อาหารทั้ง 4 ชนิดนี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของแผนการดูแลสุขภาพที่ครอบคลุม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูงและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมได้อย่างยั่งยืน
สนับสนุนโดย เครื่องช่วยฟังราคาถูก