กินเนื้ออย่างเดียว ไม่กินแป้งติดต่อกัน 7 วันจะเกิดอะไรขึ้น
การกินเนื้อสัตว์อย่างเดียวโดยไม่รับประทานแป้งติดต่อกัน 7 วัน อาจทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (ketosis) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันแทนน้ำตาลเพื่อใช้เป็นพลังงาน เนื่องจากไม่มีแป้งและคาร์โบไฮเดรตเข้ามาในร่างกาย ทำให้ตับผลิตสารคีโตน (ketones) ที่ช่วยในการสร้างพลังงานจากไขมัน กระบวนการนี้ส่งผลต่อร่างกายในแต่ละวันตามลำดับดังนี้:
วันที่ 1:
ในวันแรกของการไม่รับประทานแป้ง ร่างกายจะรู้สึกสดชื่นและเต็มไปด้วยพลังงาน เนื่องจากได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่เป็นแหล่งพลังงานจากธรรมชาติ โปรตีนช่วยในการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ และในช่วงนี้ระดับพลังงานอาจยังไม่ลดลงมากนัก เพราะร่างกายยังมีน้ำตาลกลูโคสที่เก็บสะสมไว้ในตับและกล้ามเนื้อ การปรับตัวต่อการไม่รับประทานแป้งยังไม่ชัดเจนในช่วงนี้
วันที่ 2:
ในวันที่สอง ร่างกายเริ่มรู้สึกถึงความต้องการน้ำตาลและแป้ง ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักที่เคยได้รับตามปกติ ความรู้สึกอยากอาหารหวานและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากร่างกายเริ่มรู้สึกขาดพลังงานจากแป้งที่เคยใช้ แต่ร่างกายยังไม่เข้าสู่ภาวะคีโตซิสอย่างเต็มที่ กระบวนการปรับตัวเริ่มต้นช้าแต่แน่ชัด
วันที่ 3:
ในวันที่สาม ร่างกายเริ่มปรับเข้าสู่ภาวะคีโตซิสอย่างเต็มตัว เนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตเพียงพอที่จะเปลี่ยนเป็นพลังงาน ร่างกายจึงหันมาใช้ไขมันที่สะสมอยู่เพื่อผลิตพลังงานแทน ทำให้การเผาผลาญไขมันเริ่มเกิดขึ้น การลดน้ำหนักอาจเริ่มเห็นผลในช่วงนี้ เพราะไขมันถูกนำมาใช้เป็นพลังงานแทนการสะสมไว้ในร่างกาย นอกจากนี้ยังเริ่มมีอาการของ “ไข้คีโต” (keto flu) เช่น ปวดหัว เหนื่อยล้า และมีอาการไม่สบาย เนื่องจากร่างกายยังปรับตัวไม่เต็มที่ต่อการขาดคาร์โบไฮเดรต
วันที่ 4:
ในวันที่สี่ การลดน้ำหนักจะเริ่มเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น เนื่องจากร่างกายใช้ไขมันเป็นพลังงานหลัก การอักเสบในร่างกายก็อาจลดลง เนื่องจากการลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเกี่ยวข้องกับการอักเสบในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ความรู้สึกอยากอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลอาจลดลงไปพร้อม ๆ กับร่างกายที่ปรับตัวเข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
วันที่ 5:
ในวันที่ห้า ร่างกายจะเริ่มใช้นิวเทรียน (nutrients) หรือสารอาหารได้อย่างเต็มที่ ไขมันที่สะสมในร่างกายจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงานหลัก และร่างกายจะเริ่มมีพลังงานที่คงที่ขึ้น การรู้สึกหิวหรือต้องการน้ำตาลจะลดลงอย่างชัดเจน เนื่องจากคีโตนที่ถูกผลิตขึ้นสามารถให้พลังงานที่ยั่งยืนได้มากกว่าการใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต
วันที่ 6:
ในวันที่หก ร่างกายจะเริ่มรู้สึกสดชื่นและเต็มไปด้วยพลังงาน การใช้พลังงานจากไขมันทำให้รู้สึกว่าร่างกายมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงานมากขึ้น และความรู้สึกเหนื่อยล้าจากการขาดน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตเริ่มหายไป ร่างกายสามารถปรับตัวและใช้พลังงานจากไขมันอย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่
วันที่ 7:
ในวันที่เจ็ด การอักเสบในร่างกายจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด และผู้ที่ปฏิบัติตามวิธีนี้จะรู้สึกว่าร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดี น้ำหนักตัวลดลงและร่างกายดูเพรียวขึ้น เนื่องจากไขมันสะสมถูกเผาผลาญ นอกจากนี้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่ทำให้รู้สึกถึงความสุขุมและไม่ต้องการอาหารหวานเหมือนที่ผ่านมา
การกินเนื้อสัตว์อย่างเดียวและไม่กินแป้งติดต่อกันเป็นเวลา 7 วันสามารถช่วยให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส ลดการอักเสบ และช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามควรปรึกษา เครื่องช่วยฟัง ดิจิตอล หรือแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนทำ